日本文化ラボ（Nippon Culture Lab）

京都ラーメンが濃い理由を、背脂醤油・ダークカラー醤油・鶏白湯の違いから解説。新福菜館、本家第一旭、天下一品などの名店、一乗寺・河原町・京都駅周辺の選び方、口コミ確認のコツまで紹介します。